Авокадо-пасти
С лек дъх на лайм и кокос, кремообразна структура от авокадо и крем-сирене, този сладкиш е наистина впечатляващ! Приготвя се без печене и е наслада за всички любители на свежите десерти!
Продукти:
бисквитена основа:
130 г фино смлени чаени ванилови бисквити
100 г стопено масло
40 г кокосови стърготини
авокадо-крем:
1 голямо авокадо
сок и настъргана кора от 1 лайм
60 г пудра захар
ванилия
200 мл течна сметана
1 пакетче желатин (9г)
ванилов крем:
175 г натурално крем-сирене Philadelphia
60 г пудра захар
ванилия
200 г течна сметана
1 пакетче желатин (9г)
Приготвяне:
* В купа разбъркайте бисквитите, маслото и кокосовите стърготини. Покрийте тава с приблизителни размери 18X27 см с хартия за печене. Изсипете бисквитените трохи и ги разпределете на равен пласт по дъното на тавата. Притиснете с лъжица за да оформите тънка подложка.
* За авокадо-крема пасирайте авокадото заедно със сока от лайм. Прибавете захарта, валинията и настърганата кора от лайм. Разбийте сметаната до пухкаво, а желатина стопете на водна баня в 50 мл вода. Налейте желатина при авокадото и добре разбъркайте. Прибавете сметаната и размесете докато получите еднороден крем. С лъжица съвсем небрежно сипете крема върху бисквитената основа. Охладете за 20 минути.
* За ваниловия крем разбъркайте крем-сиренето заедно със захарта и ванилията. Както и при авокадо-крема стопете желатина и разбийте сметаната. Смесете желатина с крем-сиренето, а след това прибавете сметаната. Разбъркайте добре. Излейте ваниловия крем върху авокадо-крема и приберете в хладилник за няколко часа до пълно желиране.
* Нарежете сладкиша на квадрати и гарнирайте с резенчета лайм и шамфъстък. Да ви е сладко!
Tags: Сладкиши
- Hits: 18506
Коментари
Може ли желатина да се замени с агар агар? И ако е възможно колко грама е необходимото количество?
Благодаря!
Може ли желатина да се замини с агар агар? Ако е възможно колко грама е неоходимото количество?
Благодаря!
Към авокадо пасва най-вече лайм и лимон. Може да направиш ванилов блат с лимонова кора. А втори крем с лайм кора и сок или лимон. Нарежи в него съвсем ситно босилекови или ментови листа. Ще се получи много свежо. За мен шоколад не е оптимален вариант, но както решиш. Зависи на теб какво ще ти хареса.
Благодаря горещо за тази рецепта!
Още докато правех авокадовия крем ме грабна вкусът! Няма такова удоволствие от десерт!
RSS на коментарите по тази тема