Авокадо-пасти

 

С лек дъх на лайм и кокос, кремообразна структура от авокадо и крем-сирене, този сладкиш е наистина впечатляващ! Приготвя се без печене и е наслада за всички любители на свежите десерти!

Продукти:

бисквитена основа:

130 г фино смлени чаени ванилови бисквити
100 г стопено масло
40 г кокосови стърготини

авокадо-крем:

1 голямо авокадо
сок и настъргана кора от 1 лайм
60 г пудра захар
ванилия
200 мл течна сметана
1 пакетче желатин (9г)

ванилов крем:

175 г натурално крем-сирене Philadelphia
60 г пудра захар
ванилия
200 г течна сметана
1 пакетче желатин (9г)

Приготвяне:

* В купа разбъркайте бисквитите, маслото и кокосовите стърготини. Покрийте тава с приблизителни размери 18X27 см с хартия за печене. Изсипете бисквитените трохи и ги разпределете на равен пласт по дъното на тавата. Притиснете с лъжица за да оформите тънка подложка.

* За авокадо-крема пасирайте авокадото заедно със сока от лайм. Прибавете захарта, валинията и настърганата кора от лайм. Разбийте сметаната до пухкаво, а желатина стопете на водна баня в 50 мл вода. Налейте желатина при авокадото и добре разбъркайте. Прибавете сметаната и размесете докато получите еднороден крем. С лъжица съвсем небрежно сипете крема върху бисквитената основа. Охладете за 20 минути.

* За ваниловия крем разбъркайте крем-сиренето заедно със захарта и ванилията. Както и при авокадо-крема стопете желатина и разбийте сметаната. Смесете желатина с крем-сиренето, а след това прибавете сметаната. Разбъркайте добре. Излейте ваниловия крем върху авокадо-крема и приберете в хладилник за няколко часа до пълно желиране.

* Нарежете сладкиша на квадрати и гарнирайте с резенчета лайм и шамфъстък. Да ви е сладко!

 

Tags: Сладкиши

  • Hits: 18509

Коментари   

Мариана
Мариана
07-07-2020 09:05
0
Здравей Йоли, може ли тези пастички да се оформят като торта с диаметър 24см?
Отговор
yoli
yoli
07-07-2020 09:57
+1
Разбира се, Мариана! Нали знаеш, че няма задължителни неща. Давай смело! Благодаря ти!
Отговор
Галина
Галина
10-02-2023 13:29
0
Здравейте Йоли,
Може ли желатина да се замени с агар агар? И ако е възможно колко грама е необходимото количество?
Благодаря!
Отговор
Галина
Галина
10-02-2023 13:33
0
Здравейте Йоли,
Може ли желатина да се замини с агар агар? Ако е възможно колко грама е неоходимото количество?
Благодаря!
Отговор
yoli
yoli
10-02-2023 14:12
0
Със сигурност, Галя. Но не мога са ти кажа колко е количеството агар. Не искам да те заблуждавам. Най-добре потърси информация в интернет.
Отговор
Светла
Светла
22-05-2023 06:33
0
Здравейте, скъпа Йоли! Страхотни неща творите! Бих желала да направя торта с авокадо крема, какви блатове според Вас биха подхождали- мислех си за шоколадови и ванилови. Какъв още един крем бих могла да включа . за да се получи нещо уникално свежо и леко?
Отговор
yoli
yoli
22-05-2023 11:33
0
Здравей, Светле. Много ще се радвам, ако останеш доволна от резултата. Благодаря ти!
Към авокадо пасва най-вече лайм и лимон. Може да направиш ванилов блат с лимонова кора. А втори крем с лайм кора и сок или лимон. Нарежи в него съвсем ситно босилекови или ментови листа. Ще се получи много свежо. За мен шоколад не е оптимален вариант, но както решиш. Зависи на теб какво ще ти хареса.
Отговор
Наталия
Наталия
14-08-2023 18:05
0
Каква сметана?
Отговор
yoli
yoli
14-08-2023 23:04
0
Млечна, истинска.
Отговор
Живка
Живка
25-09-2024 12:27
0
Скъпа Йоли,
Благодаря горещо за тази рецепта!
Още докато правех авокадовия крем ме грабна вкусът! Няма такова удоволствие от десерт!
Отговор
yoli
yoli
25-09-2024 13:50
0
Толкова се радвам, Живе! Аз ти благодаря! Сърдечно!
Отговор

Добавете коментар