Ябълковият сладкиш на Габи
Един любим мой сладкиш, който знам от приятелката ми Габи. Много лек и ароматен, приготвя се с малко продукти, става бързо и още по-бързо изчезва от трапезата. Не знам точно каква е по народност рецептата, предполагам, че е френска. Променила съм съставките и пропорциите според моя вкус. Всъщност няма значение, важното е да ни е вкусно!
Продукти:
3 ябълки
2 круши
2 яйца
50 г захар
100 мл прясно мляко
70 г брашно
20 г стопено масло
1 ч.л. бакпулвер
ванилия
настъргана кора от 1 лимон
заливка:
100 г захар
1 разбито яйце
60 г стопено масло
40 г бадеми на люспи
Приготвяне :
* Почистете плодовете и ги нарежете на тънки филийки. Сложете ги в голяма купа. Разбийте яйцата, захарта и млякото до получаване на балончета. Добавете брашното, смесено с бакпулвера, ванилията и лимоновата кора. Накрая сипете маслото и разбъркайте.
* Сипете сместа при плодовете и объркайте всичко, за да може добре да полепне тестото по тях.
* Намажете с масло тортена форма 24 см. Поръсете я с брашно. Може да ползвате и хартия за печене. Сипете тестото и загладете. Изпечете сладкиша в предварително загрята на 180* фурна за около 35-40 минути.
* За заливката разбъркайте заедно яйцето, захарта и маслото. Намажете сладкиша и поръсете с бадемите. Върнете във фурната за още десетина минути или докато бадемите се зачервят. Сервирайте сладкиша добре охладен. Да ви е сладко!
Tags: Сладкиши
- Hits: 18959
Коментари
RSS на коментарите по тази тема