Сочен ябълков сладкиш

Може да оставите ябълките с кората, ако това не ви притеснява. При заливането не е нужно сладкишът или заливката да са студени. Спокойно може да залеете горещия блат с топлата заливка. Може да изпечете тестото и в по-голяма форма, ако искате сладкиша да стане по-нисък. Аз направих шоколадова глазура и гарнирах сладкиша със стафиди, орехи и шоколадови лешници и стафиди. Импровизирайте и сложете това, което обичате най-много. Благодаря на Тони за чудесната рецепта.

Продукти за форма 24 см:

тесто:

3 яйца
200 г захар
ванилия
1 ч.л. канела
80 мл олио
2 големи ябълки
80 г нарязани орехи
250 г брашно
1 ч.л. бакпулвер

заливка:

140 г кафява захар мусковадо
200 мл течна сметана
200 мл вода
100 г масло

Приготвяне:

* Разбъркайте яйцата със захарта, колкото добре да се смесят и започнат да образуват пяна. Добавете олиото, ванилията, канелата и ябълките, нарязани на кубчета. Смесете брашното с бакпулвера и орехите. Сипете ги към яйчената смес и разбъркайте. Покрийте тортена форма с хартия за печене и изсипете вътре тестото. Загрейте фурната на 180* и изпечете сладкиша за около 35-40 минути.

* За заливката смесете в малка тенджерка всички продукти и затоплете на котлона. Не е нужно сместа да завира, а само да се стопи захарта.

* Надупчете добре сладкиша с шишче или вилица. Залейте със соса. Оставете го да престои няколко часа, докато тестото поеме цялата течност и се охлади добре.

* Гарнирайте сладкиша по желание и сервирайте. Да ви е сладко!

Коментари   

Светла Василева

15-10-2019 19:11

+1

Здравейте, прекрасна рецепта! Единствено мога да кажа, че водата в заливката е в повече. Сложих 100мл и въпреки това остана доста течна и изцяло попи в сладкиша.

Отговор

yoli

15-10-2019 19:15

0

Благодаря ти, че опита, Светле. Много се радвам, че ти хареса. да, може да се намали течността според предпочитанията. Много е жаден този сладкиш, определено става сочен. Благодаря ти още веднъж, че се отби при мен да оставиш коментар.

Отговор

Снежана

16-10-2019 10:39

0

Здравей Йоли,следя блога ти от около две години и не мога да се стърпя да не изразя възхищението си от това,което създаваш,това е едно вксусно изкуство.Изпробвала съм толкова много твои рецепти, така че присъстваш на трапезата ни поне два пъти седмично .Искам да ти кажа едно голямо БЛАГОДАРЯ!!!
Обичам да готвя,а сладкишите и десертите са ми слабост.За да ти се отблагодаря мога ли да ти изпратя някои от моите рецепти,които сигурна съм,че ще успееш да подорбиш по уникален за теб начин? С благодарност:Снежка

Отговор

yoli

16-10-2019 11:02

0

Много си мила, Снежи и от сърце бих се радвала да ми изпратиш твои рецепти. Можеш да ми ги пратиш на имейл или дори да ги напишеш тук. Така ще могат да ги видят повече хора. Аз с удоволствие ще ги пробвам!
Благодаря ти за доверието и топлото отношение!

Отговор

Симона

03-04-2020 21:56

0

Здравей Йоли, сметаната готварска ли е или сладкарска?

Отговор

yoli

04-04-2020 01:07

+1

Здравей, Симона. Сметаната е млечен продукт и е една и съща както за сладки, така и за солени ястия. Няма в света готварска или сладкарска сметана. Тази заблуда е само у нас, тъй като най-вече се продават растителни заместители. Знам, че по кутиите пише така, но това не е истинска сметана, а чист течен маргарин. Млечната сметана никога не може да се продава в подсладен вариант. Тя може да бъде течна или заквасена, но напълно натурална. Сама прецени какво да използваш. Сметаната е просто сметана, няма други пояснения за нея.

Отговор

Katerina

19-08-2020 20:17

0

Здравей Йоли,
Много пъти съм правила този хубав и вкусен сладкиш. Винаги съм се чудила как така е с олио, като знам твоята слабост към маслото? Мисля за този уикенд да го направя отново и да заменя олиото с разтопено масло. Как мислиш ти?

Отговор

yoli

19-08-2020 23:39

+1

Ах, ти! Знаеш къде ми е слабото място! Умирам за масло! Май тива е любимият ми продукт.
Но в случая олиото е по-добре. Не изучава тестото и го прави еластично. Освен това в заливката има доста масло. Достатъчно е за добрия вкус на сладкиша. Остави го олиото, мисля, че е по-добре с него.
Благодаря ти, Кате. Много ме радваш винаги!

Отговор

Кайти

10-09-2020 08:36

0

Здравей, Йоли. Направих сладкиша, аз добавих и малко джинджифил за аромат и сложих мед в заливката (която на мен ми стигна и хич не беше много). Е ... стана страхотен ! И много, много вкусен У нас го нападнахме с топка ванилов сладолед, така че, благодаря за рецептата

Отговор

yoli

10-09-2020 08:53

0

Благодаря ти, Кайти! Много ме радваш винаги! Идеята с джинджифила е много добра, чудесно пасва с ябълки. Аз вчера правих един нов сладкиш с ябълки и джинджифил и стана страхотен! Ще се радвам да опиташ и него, след като се наканя да го публикувам.

Отговор

Елена

21-01-2022 15:08

0

Зравей, Йоли! Десертът стана божествен. Приготвих го за празника днес. Браво!

Отговор

yoli

21-01-2022 18:37

0

Много се радвам, Елена! Да ви е сладко и благодаря!

Отговор

Жюлиен Янков

20-03-2022 21:28

0

Здравей, Йоли, днес направих за пръв път сладкиша и се получи брутален! Притесних се да не би заливката да е малко, но си пое точно, защото вместо 200мл вода сложих 100. Отгоре го залях и с шоколад разтопен на водна баня.

Отговор

yoli

21-03-2022 08:14

0

Благодаря много, Жюлиен. Радвам се, че ти хареса.

Отговор

Мария Иванов

07-08-2022 20:40

-1

Страхотна рецепта!

Отговор

yoli

07-08-2022 23:24

0

Много благодаря, Мария!

Отговор

Даниела

05-11-2023 20:37

0

Сори за малоумието, но
Шоколадова глазура - как?
Благодаря!

Отговор

yoli

06-11-2023 09:48

+1

Здравей, Дани. Ето какво съм написала за нея:
За заливката смесете в малка тенджерка всички продукти и затоплете на котлона. Не е нужно сместа да завира, а само да се стопи захарта.
Това е всичко, после заливаш сладкиша.

Отговор

Ася Меразчиева

25-02-2024 00:52

0

Мила Йоли, по-вкусен сладкиш не бях правила, нито бях яла досега! Благодаря ти от сърце от мое име и от името на всичките ни гости!

Отговор

yoli

25-02-2024 16:40

+1

Много се радвам, че ви се услади, Асе! Много ти благодаря!

Отговор

Обнови списъка с коментари
RSS на коментарите по тази тема

Добавете коментар