Сочен ябълков сладкиш
Може да оставите ябълките с кората, ако това не ви притеснява. При заливането не е нужно сладкишът или заливката да са студени. Спокойно може да залеете горещия блат с топлата заливка. Може да изпечете тестото и в по-голяма форма, ако искате сладкиша да стане по-нисък. Аз направих шоколадова глазура и гарнирах сладкиша със стафиди, орехи и шоколадови лешници и стафиди. Импровизирайте и сложете това, което обичате най-много. Благодаря на Тони за чудесната рецепта.
Продукти за форма 24 см:
тесто:
3 яйца
200 г захар
ванилия
1 ч.л. канела
80 мл олио
2 големи ябълки
80 г нарязани орехи
250 г брашно
1 ч.л. бакпулвер
заливка:
140 г кафява захар мусковадо
200 мл течна сметана
200 мл вода
100 г масло
Приготвяне:
* Разбъркайте яйцата със захарта, колкото добре да се смесят и започнат да образуват пяна. Добавете олиото, ванилията, канелата и ябълките, нарязани на кубчета. Смесете брашното с бакпулвера и орехите. Сипете ги към яйчената смес и разбъркайте. Покрийте тортена форма с хартия за печене и изсипете вътре тестото. Загрейте фурната на 180* и изпечете сладкиша за около 35-40 минути.
* За заливката смесете в малка тенджерка всички продукти и затоплете на котлона. Не е нужно сместа да завира, а само да се стопи захарта.
* Надупчете добре сладкиша с шишче или вилица. Залейте със соса. Оставете го да престои няколко часа, докато тестото поеме цялата течност и се охлади добре.
* Гарнирайте сладкиша по желание и сервирайте. Да ви е сладко!
Tags: Сладкиши
- Hits: 30331
Коментари
Обичам да готвя,а сладкишите и десертите са ми слабост.За да ти се отблагодаря мога ли да ти изпратя някои от моите рецепти,които сигурна съм,че ще успееш да подорбиш по уникален за теб начин? С благодарност:Снежка
Благодаря ти за доверието и топлото отношение!
Много пъти съм правила този хубав и вкусен сладкиш. Винаги съм се чудила как така е с олио, като знам твоята слабост към маслото? Мисля за този уикенд да го направя отново и да заменя олиото с разтопено масло. Как мислиш ти?
Но в случая олиото е по-добре. Не изучава тестото и го прави еластично. Освен това в заливката има доста масло. Достатъчно е за добрия вкус на сладкиша. Остави го олиото, мисля, че е по-добре с него.
Благодаря ти, Кате. Много ме радваш винаги!
Шоколадова глазура - как?
Благодаря!
За заливката смесете в малка тенджерка всички продукти и затоплете на котлона. Не е нужно сместа да завира, а само да се стопи захарта.
Това е всичко, после заливаш сладкиша.
RSS на коментарите по тази тема