Сладки с авокадо

 

От мазнината на авокадото бисквитите стават много крехки и нежни като консистенция. Тъй като авокадото е неутрално на вкус, непременно добавете аромати към тестото. В случая то допринася за мекотата на бисквитите, но не и за вкуса им. Може да добавите и ядки за по-богат вкус. За съжаление свежия зелен цвят, който се получава в суровото тесто се изгубва след изпичане. Ако не ви харесва така може да добавите малко зелена сладкарска боя.

Продукти за около 50 сладки:

1 намачкано с вилица зряло авокадо
100 г меко масло
180 г захар
ванилия
настъргана кора от 1 лимон или портокал
1 яйце
140 г шоколадов чипс или натрошен на ситно шоколад
200 г брашно
1 равна ч.л. сода бикарбонат
1 равна ч.л. бакпулвер

 



Приготвяне:

* В купа смесете авокадото, маслото, захарта, ванилията и лимоновата кора. Разбъркайте всичко на крем. Ако авокадото е добре узряло няма нужда да ползвате миксер. Достатъчно е да разбъркате с домакинска телена бъркалка. Добавете яйцето и отново разбъркайте.
В отделна купа смесете брашното заедно с шоколада и двата вида набухвател. Прибавете ги към маслената смес и разбъркайте.

* Загрейте фурната на 180*. Покрийте тава с хартия за печене и с лъжица направете малки купчинки от тестото. Изпечете бисквитите за около 20 минути. Да ви е сладко!

 

Tags: Сладки

  • Hits: 10499

Коментари   

Деница
Деница
21-12-2022 12:34
0
Направих ги току-що, много са вкусни, жалко обаче, че авокадото никак не се усеща, дали ако сложа две авокадо ще станат сладките, или има опасност да не се изпекат?
Отговор
yoli
yoli
21-12-2022 15:58
0
И две да сложиш, пак няма да се усети, Дени. Много е неутрален вкусът на авокадото. И консистенцията няма да е добра, няма да се получи. Остави ги така.
Отговор

Добавете коментар