Рецептата за тези соленки е с маргарин, но аз го заменям с масло, тъй като този продукт почти не присъства в кухнята ми. Преценете сами, как ще ви е по-вкусно. Може да ползвате всякакво крем-сирене, натурално или с подправки.  

 Соленките стават много мънички, колкото за една хапка. На снимките изглеждат по-големи, защото са снимани отблизо. Много са крехки, нямат набухвател, но ако искате да имат по-суха консистенция може да сложите 1/4 ч.л. бакпулвер. Лично на мен без набухвател ми допадат повече. В никакъв случай не заменяйте маслото с маргарин. От него соленките ще станат жилави и ще миришат неприятно. Експериментирайте с вкусовете. Намажете тестото с подправките, които обичате най-много. Чудесно мезе са за бяло вино, бира или просто за закуска. Изключително лесни и бързи за приготвяне.

Пушената извара може да замените с натурална, а за вкус добавете към тестото 50 г настърган пушен кашкавал или сирене.

Може да направите тестото няколко дена предварително и да го съхранявате в хладилник, завито в найлоново фолио. Използвайте такива видове сирене, каквито обичате най-много.