Много интересно бананово руло с пласт от печена рикота, която придава както кремообразност и сочност, така и интересен вид на десерта.

За крема може да заместите лешниковата нуга с нутела. Нугата е нейна основна съставка. Прибавете 2-3 с.л. нутела към напълно изстудения крем, за да не се разводни. Другото, което е чудесно е лешниковия тахан. Две пълни лъжици ще придадат на крема неповторим вкус!

Матча (Мат-ча означава „чай на прах“) е висококачествен японски фино смлян зелен чай с вековна история, който произхожда от вечно зеленото растение Camellia Sinensis. Историята на древната напитка започва преди повече от 800 години, когато будиският монах Ейсай внася елексира на живот от Китай и засажда Матча в Страната на изгряващото слънце. За разлика от обикновения зелен чай, Матча се произвежда чрез засенчване на растението за период около 20 дни преди беритбата, като по този начин в листата на чаения храст се натрупват големи количества хлорофил и полезни за човешкия организъм хранителни вещества. След това листата на чаените дървета Тенча се берат и смилат до получаването на фина зелена пудра с аромат на прясно окосена трева. Технологията на смилане е изцяло ръчна с гранитни камъни, като за един час се приготвят едва 40 г от здравословния прах. Този процес на производство на чая е непроменен от столетия. Освен, че чаят е свързан с вековните японски чаени церемонии, той е и широко използван в кулинарията. Чудесен е за сладки и солени ястия, дресинги и придава на храната свеж зелен цвят. Ето едно предложение за руло.

Магданозът е може би най-разпространената зелена подправка в света, независимо, че идва от района на Средиземноморието, и то от преди хиляди години. Историята му действително е дълга и води началото си от римска цивилизация. Древните гърци и римляни са го считали за афродизиак и лечебно средство срещу много болести. Смятали са го за свещено растение и са закичвали с него гробниците на загиналите си воини. И не напразно. Магданозът е с доказани свойства при диабет, артрит и остеопороза, както има и противовъзпалителен ефект. Често го използват и при диети за отслабване, тъй като има диуретични свойства. Така че, хапвайте магданоз по-често и не го използвайте само като декорация.

Вместо ягодов конфитюр може да ползвате малинов или от горски плодове, както и да освежите крема, като сложите в него пресни червени плодове.  

 Представям ви едно светкавично руло с тиквички, което е с консистенция и вкус на омлет. В него няма брашно и мазнина, което го прави идеална диетична храна. Като заговорих за това бих да допълнила, че може да замените крем-сиренето с извара, а шунката с пушена риба. Така калориите ще бъдат доведени до минимум. Импровизирайте с подправките и пълнежа. Ползвайте аромати, които вие обичате. Ситно нарязани чушки, сушени домати, моркови и грах биха направили рулото изключително цветно и красиво.

Рулото, което ви представям днес е много лесно, бързо и продуктите, които са необходими са по джоба на всеки. Изключително вкусно и свежо е, и това е едно от доказателствата, че не винаги са нужни скъпи и екзотични продукти за да получим великолепен вкус и вид. Заповядайте рецептата!
 

От посочените продукти за цветните орнаменти стават много вкусни тънички бисквити. Може да направите по-голямо количество смес и да ги опитате. Знам, че ще ви харесат!

Рецептата е от стара книжка с рецепти от 1937 година. Рулото е малко, тъничко и много елегантно. Опитайте го!

Ако нямате готов сироп от бъз лесно може да си направите малко количество, което да ползвате за рулото. Нужни са ви 4-5 бъзови цвята. Кипнете ги за 1-2 минути в 200 мл вода. Добавете захар на вкус, сок и кора от лимон. Прецедете.

За това вкусно руло може да ползвате и замразен спанак. Размразете и отцедете добре от излишната вода.
Нарежете рулото на кръгчета докато все още е леко замръзнало. Така парчетата ще останат с идеална форма.

Рулото, което ви предлагам всъщност е най-обикновен кекс с крем ганаш. Но мисля, че начинът на оформяне е този, която може да събуди любопитството ви.

Рулото е изключително нежно като консистенция и вкус, тъй като в тестото няма брашно. Блатът става лепкав и влажен. За да го отлепите по-лесно от хартията след печене може да я намаслите леко преди да изсипете тестото върху нея.

Обичам в едно руло да има много крем. Иначе ми е сухо и не ми е вкусно. Обикновено рулата се завиват на охлюв и наистина не остава много място за пълнеж. Затова реших само да събера краищата на това руло, колкото да обгърнат крема. А той е така вкусен - с пюре от печени ябълки и ухание на лимон. Ето как да го направите.