Този оригинален десерт е съставен през 1876 година в чест на придобиването на Аляска към територията на САЩ, въпреки, че източници твърдят за подобен сладкиш от доста по-ранни времена. Което и да е истина, на 1 февруари американците празнуват "Денят на Печената Аляска".
Един фантастичен сладолед с вкус на крем Брюле.
Касисът в градината узря. Докато не съм го направила на ликьор бързам да ви предложа една рецепта за сладолед с крем сирене.
Това е може би любимия летен десерт у дома. Изключително кремообразен и вкусен. Може да го овкусите с крокант, други плодове от сладко и ядки. Импровизирайте с вкусове и аромати. Ако ви притеснява консумацията на сурови яйца разбийте белтъците с горещ захарен сироп, а жълтъците на водна баня.
Много харесвам този десерт и като вкус, и като по-различна визия. Ще се радвам да го приготвите и вие.
Сладоледът е любимо лакомство за малки и големи. В съвремието ни рецептите са безброй, от вкусни по-вкусни! Бих искала да ви предложа и един малко по-нестандартен вкус - солен сладолед. Това е едно великолепно лятно предястие, много свежо и ароматно. Тук има една чудесна статия за историята на сладоледа. Прочетете я и след това се насладете на моята рецепта.
Пюрето, което служи за глазура не е напълно желирано. Умишлено съм го оставила така, тъй като не исках да се получи твърдо желе, а само стегната оранжева обвивка около сферата. Ако желаете може да го желирате, като увеличите количеството желатин. За тази рецепта препоръчвам да не заменяте рикотата с извара.
Кремът се приготвя на водна баня, прилича на крем-карамел, а всъщност е напълно различен. Вкусен и ароматен, ще ви стане любим!
Представям ви ягодово сорбе, малко по-различно от обикновеното, което се прави само от пасирани плодове. Лично аз дълбоко уважавам италианските сладоледи и великолепните им видове сорбе и се доверих на тях. Прибавяйки разбити белтъци към плодовото пюре ще получите мека, пухкава и лека консистенция. Кристалите в сорбето са много по-малко от обикновено. Надявам се да ви допадне. Може да направите собрето с различни плодове.
