Мариновани яйца в черен чай

 Яйцата стават много ароматни. Ако не искате да са чак толкова наситени на вкус не ги дръжте цяла нощ в маринатата, а само няколко часа. Достатъчно солени са от соевия сос и солта, затова не ги солете допълнително. Може да ги мариновате в други подправки, като замените анасона с кардамон, карамфил или канела.  

Продукти:

 8 яйца
 
Марината:
 
1 с.л. настъргана портокалова кора
2 с.л. листа от черен чай
50 мл тъмен соев сос
1 зърно звезден анасон
10 зърна черен пипер
1-2 с.л. захар
1 ч.л. сол
вода

Приготвяне:
 
* Сварете яйцата за 7-8 минути. Извадете ги от водата и с малка лъжичка натрошете черупката им.

*  Сложете ги в малка тенджерка. Сипете върху тях всички продукти за маринатата и долейте с вода за да се покрият.

* Сварете яйцата в маринатата още 5 минути. Оставете ги да се охладят и ги приберете за една нощ в хладилника заедно с маринатата.  

* Обелете яйцата преди сервиране.  Сервирайте ги със зелена салата или майонеза. Да ви е сладко!

Добавете коментар