Пълнени панирани кюфтета на фурна
Сервирайте ястието топло с гарнитура по избор. Аз избрах солена подлютена тиква Хокайдо с майорана.
Продукти за 3 порции:
400 г телешка кайма
1 малка глава кромид лук
1 яйце
2-3 с.л. галета
1 ч.л. сух босилек
1 скилидка чесън
сол и черен пипер на вкус
пълнеж:
6 листчета сурово пушена шунка
100 г кашкавал
панировка:
1 яйце
брашно
галета
1 с.л. олио или зехтин
Приготвяне:
* Омесете добре каймата с босилека, ситно нарязаните лук и чесън, галетата, яйцето, сол и пипер.
* Нарежете кашкавала на 6 парчета с големина колкото половин пръст и завийте всяко в лист пушена сурова шунка. Това ще даде леко опушен вкус на ястието и ще предотврати евентуално изтичане на кашкавала по време на готвенето.
* С мокри ръце разделете каймата на 6 части. Оформете продълговати кюфтета, като във всяко сложите по едно парче от завития в шунка кашкавал.
* Панирайте кюфтетата първо в брашно, след това в разбито яйце и накрая в галета. Отгоре леко ги намажете с олио с домакинска четка.
* Подредете кюфтетата в тавичка, покрита с хартия за печене. Изпечете ги за 20 минути в предварително загрята на 180* фурна. Да ви е сладко!
Tags: Ястия с месо
- Hits: 6895
Коментари
Напът съм да пробвам рецептата. Можете ли да ми дадете рецептата за гарнитурата: подлютена тиква Хокайдо с майорана.
Имам още един въпрос: Под "Панирайте кюфтетата първо в брашно, ...", имате предвид да се овалят, нали така? Преди печенето във фурната не преминават термична обработка?
Благодаря!
Поздрави,
Цвети
Паниране означава овалване на продукта в различни панади. Не е процес на готвене. След това има фритиранв или печена.
За каква тиква става въпрос? Ориентирай ме. Това май не е моя рецепта, а ако е така няма как да я знам.
За гарнитурата цитирам: "Сервирайте ястието топло с гарнитура по избор. Аз избрах солена подлютена тиква Хокайдо с майорана."
За тази рецепта питам.
P.S. Вече изпробвах рецептата и е страшно вкусно!
Много се радвам, че кюфтетата ти харесаха. Благодаря ти.
RSS на коментарите по тази тема