Бишкотени пръчици

Много приятни твърди и хрупкави бисквити. Всъщност това са вид италиански кантучини. Колкото по-дълго престояват, толкова по-вкусни стават. Чудесни са с кафе или чаша мляко. Може да промените ядките и сушените плодове с такива, каквито най-много обичате. Да ви е сладко!

Продукти за 25-30 броя:

1 1/2 ч.ч. брашно
2 равни ч.л. бакпулвер
1/2 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. суров шам фъстък
1/4 ч.ч. кедрови ядки
1/2 ч.ч. сушени червени боровинки
1 яйце
1 белтък
ванилия
настъргана кора от 1/2 лимон
настъргана кора от 1/2 портокал

Приготвяне:

* В купа смесете сухите съставки. Към тях прибавете леко разбити яйцето и белтъка. Разбъркайте с лъжица, докато всичко се смеси добре.

* Сипете тестото в правоъгълна тава, покрита с хартия за печене и разнесете, като оформите правоъгълник. С мокри ръце загладете тестото и дооформете.

* Изпечете в предварително загрята на 180* фурна за около 10-15 минути. Извадете изпечената кора и оставете да се охлади леко. Още докато е леко топла я нарежете на ленти с желани от вас размери. Поставете ги отново в тавата и ги запечете, докато порозовеят  от всички страни. Съхранявайте бишкотите в кутия.

Коментари   

Илиана Мавродиева

20-12-2020 15:13

0

Здравей, Йоли!Само ти досаждам тия дни, но в тази рецепта не се получава само с яйце и белтък.Повече от половината брашно остана съвсем сухо.За да не изхабя всичко сложих около 50 грама меко масло и стана доста гъсто - за месене, но поне се събра на топка.Да видим сега, след печенето дали няма да отиде в кофата, ако е така ще бъде жалко.

Отговор

yoli

20-12-2020 15:34

0

Изобщо не ми досаждаш, Илиана. Тестото е сухо, не трябва да се събира на топка и да става за месене или разточване. То е сходно на кантучините. Получават се мниго твърди и хрупкави сладки с голяма трайност. При теб ще станат по-крехки заради маслото. Надявам се да ти харесат. Не всеки обича толкова твърдо. Благодаря ти!

Отговор

Илиана Мавродиева

20-12-2020 15:46

0

Да, станаха доста ронливи и няма да ги пека втори път, но иначе са много вкусни!Дано да се стегнат малко като изстинат.Ако не - с лъжицата))))

Отговор

Обнови списъка с коментари
RSS на коментарите по тази тема

Добавете коментар