Преди години много харесвах кулинарното предаване "Време за готвене". Нямам представа, дали все още го излъчват по някоя от телевизиите, но силно се надявам да е на екран. Надявам се, защото лично аз научих много от водещия Влади Илиев. Интересни рецепти, чудесно поднесени. Най-важното беше самата атмосфера на предаването. Винаги ми носеше усещане за топлота, уют и дом. Самият Влади е едно позитивно талантливо момче и от сърце му желая много, много успехи в кулинарното поприще. Благодаря му и за тази великолепна българска рецепта, която с удоволствие представям на вас.

По време на печене на бутчетата не слагайте течност. Хубаво е месото да се изпече само в собствените си сокове и мазнина. Все пак, ако ви се стори сухо или обичате повече сос, налейте малко вода, бира или бяло вино. След като бутчетата са изпечени отстранете клончетата с подправки. Сервирайте месото с гарнитура картофено пюре или сотирани зеленчуци.

Кавърмата е любимо българско ястие и често присъства на трапезата ни. Понякога приготвям ястието с пилешко месо, което готвя в гювечета и сервирам на персонални порции. Но сега вместо в тях реших да я направя в чушки. Целта ми беше пилешкото месо да остане сочно и крехко, а чушките да имат вкус на пържени.  За да получа този ефект ги намазах отвън с малко олио. Получи се вкусно и свежо ястие, което съвсем скоро ще повторя с удоволствие. Вижте рецептата.

Искам да ви запозная с няколко читателски рецепти от страницата във Фейсбук на 24 Kitchen, спечелили кулинарната игра "Предизвикателство в кухнята". Имах честта и удоволствието да ги приготвя в предаването "Домашни рецепти с Йоли". Ето и една от тях! Чудесните тарталети на Станка Стоянова! Ето тук може да видите оригиналната рецепта на Таня.

Едно вкусно мезе за ледена бира. Хрупкав чипс от тиквички и моркови с пикантен сос. Зеленчуците са приготвени тип "Тиквички по гръцки", макар че лично аз не съм яла в Гърция по-хрупкави тиквички от тези, които ви предлагам. Най-вкусни са, поднесени със сос Скордаля. Тук може да видите рецептата. Опитайте и вие, надявам се да ви хареса. Наздраве!