Рецептата, която ви предлагам днес, е от италианската класика. Обикновено се приготвя с телешко и говеждо месо, но и с пиле е много популярно. Много е вкусно, непременно опитайте!

Лимоновият пай-брюле на Бруно Албуз е един от най-свежите и ароматни сладкиши, на които съм попадала. Приготвя се изключително лесно, подходящ е за замразяване след изпичане и продуктите са напълно достъпни. Това, което го прави по-специален от стандартния лимонов пай е кремът, който се прави с варен лимон. Това определено подобрява вкуса и тексурата му. А хрупкавата карамелизирана коричка дава усещането за същинско брюле, независимо, че в него няма никаква сметана. Непременно опитайте и поднесете с топка ванилов сладолед.

За това елегантно и вкусно предястие не са нужни точни пропорции. Отнема само 5 минути за приготвяне, а удоволствието от вкуса трае дълго.

Любима българска зимна гозба е свинско с кисело зеле. За да стане истински вкусно е нужно месото да е по-мазно. Моят предпочитан вариант е с цяло парче бекон с кожа, която като се препече става хрускава като пуканка. Неустоимо е!

 Трюфелите са без сметана и шоколад, лесни и много вкусни. Изборът за рецептата беше на сина ми. „Мамо, толкова имени дни има през януари, че със сигурност много хора ще искат да почерпят с вкусни домашни бонбони. Често правим в ресторанта тези бразилски трюфели, нека споделим рецептата“. Така че, заповядайте мили приятели. Надяваме се да останете доволни от трюфелите Brigadeiro!