Скъпи приятели, имам удоволствието да ви представя новата си книга "Празнични рецепти". В нея са събрани нови рецепти за всички големи български празници, двата големи поста - Коледен и Великденски, както и теми за св. Валентин и парти. Искрено се надявам книгата да ви хареса и да ви бъде добър помощник в кухнята. Може напълно да се доверите на рецептите ми, но не забравяйте, че най-важното е сами да експериментирате. Влагайте вашите идеи и предпочитания, споделяйте храната с близките си и така всеки миг ще бъде специален и ще донесе наслада и уют.  В момента с отстъпка може да поръчате книгата онлайн, а след броени дни ще бъде и по книжарниците. Благодаря на издателство Сиела, че отново ми се довери и ме покани да бъда техен автор. Много съм щастлива! 

Тук може да поръчате книгата онлайн.

Млечният карамелен сос се приготвя с бял шоколад вместо масло, а сметаната се замества с прясно мляко. На вкус е много по-лек и с изразен млечен аромат. Отсъствието на сметаната го прави по-течен, но ако желаете да го сгъстите варете соса на тих огън още няколко минути.

Чудесен хляб с ароматни и хрупкави овесени ядки. Може да го приготвите с пълнозърнесто или ръжено брашно, като го смесите с бяло в съотношение 1 към 2. Вариантът, който ви предлагам е подходящ за постите, но ако искате повече аромат, запържете овесените ядки в 30 г масло.

Сладкишът, който ви представям е с ябълки и фина маслена основа. Но това, което го прави различен от останалите е кремът от печено кисело мляко. Лек и пухкав като облак, отлично се съчетава с ябълковия пълнеж и придава невероятно свежест. Опитайте!

Лесно и бързо може да приготвите сами вкусно топено сирене. Като основни продукти са ви нужна извара с по-висока масленост и малко маскарпоне. Ако изварата е с по-ниска масленост и пропуснете маскарпонето (може да го замените с прясно мляко), пак ще получите превъзходно топено сирене, но с по-твърда консистенция. В този случай сложете вместо жълтък едно цяло яйце. Изсипете готовата смес върху найлоново фолио и завийте на руло. Приберете го в хладилника, докато се стегне. След това може да го нарежете на филийки и поднесете за закуска, предястие или към салата. Чудесно е и за запичане. Кимионът може да замените с подправки, които харесвате.