Тези пълнени с конфитюр печени бухти са много типични за немската, чешката и австрийската кухня. Тестото донякъде наподобява нашето козуначено, но не става на конци, тъй като мазнината не се добавя на малки части по време на месене, както е при козунака. Много са вкусни, пухкави и ароматни. Заслужава си да ги приготвите за неделната закуска.

Tags: Тестени

Към рецептата... Печени бухти

  • Hits: 17201

 

Франзелите може да направите и с пълнозърнесто брашно. В този случай не слагайте семена в тестото. Пълнозърнестото брашно е достатъчно ароматно. Ползвайте различни семки само за поръска.

Tags: Тестени

Към рецептата...Многопластова франзела

  • Hits: 7265

 

Хлебчетата са много ароматни и вкусни. Лесни са, защото не искат предварително правене на квас и дълго време за  втасване. Сместа за намазване е вкусов спомен от моето детство. Бях 8 или 9-и клас, когато трябваше да ми се купи виолончело. Да имам мой собствен инструмент. Майка ми се хвана да работи през лятото в голямата сладкарница в центъра на Приморско. Целта беше родителите ми да си помогнат финансово, да успеят да съберат без много заеми пари за чело. Знаете, хубавите инструменти винаги са скъпи. Е, та в тази сладкарница правеха най-хубавите сандвичи на света! С машинка за мелене на кайма смилаха кашкавал и го смесваха с меко масло и сминдух. Мажеха със сместа филии хляб и печаха принцеси в най-обикновен малък парти-грил. Обожавах тези сандвичи! И безгрижното си детство. Плаж, игра до тъмно и никакво свирене през лятото! А на челото свиря до ден днешен. То се превърна в най-ценното и прекрасно нещо в живота ми!

Tags: Тестени

Към рецептата...Хлебчета с масло и кашкавал

  • Hits: 9637

 

Любимите кифлички на баща ми бяха козуначени с орехова плънка. Беше толкова щастлив, когато му ги правех! Разбира се, научила съм ги от баба, но най-голямата ми награда беше, че той харесваше моите кифлички повече, отколкото на майка си. Продължавам да правя кифличките, не само защото са ми мил спомен, а и защото са великолепни на вкус. Днес ви предлагам същото тесто и пълнеж, но оформени като венец.

Tags: Тестени Великден

Към рецептата...Козуначен венец

  • Hits: 9798
Бисквитките помагат на сайта да работи нормално. Моля, потвърдете използването на бисквитките.