Когато печете бутер тесто под форма на пай, тарталети или киш, добре е първо леко да го разточите за да не се надува и разлиства твърде много при печене. Така ще запази добра форма и няма да има опасност пълънката да изтече.

Tags: Тестени

Към рецептата...Мини киш с бутер тесто

  • Hits: 17406

Бързо хлебче

 

Хлябовете без месене са предпочитани от много хора. Стават вкусни, приготвят се лесно и бързо. Тестото е с по-малко брашно от обикновено, което го прави лепкаво и еластично. Тъй като този вид хляб е по-влажен изисква по-дълго печене и е добре да се разреже след като изстине напълно. Опитайте, чудесен е!

Tags: Тестени

Към рецептата...Бързо хлебче

  • Hits: 12433

 

Тези ароматни хлебчета напомнят за любимия навсякъде по света маймунски хляб. Това е един от любимите сладки хлябове в Щатите. Направен е от топчици тесто, които са залети с карамелен сос от масло, канела, ядки и стафиди, мариновани в коняк. Името всъщност идва от приликата на хляба с плодовете на африканското дърво баобаб. Тези плодове са много хранителни и вкусни и вероятно са били и част от менюто на местните маймуни. Оттам идва и името на огромното дърво. Непременно опитайте и моите мини-хлебчета с подправки. Чудесни са както за закуска, така и към основно ястие.

Tags: Тестени

Към рецептата...Билкови хлебчета

  • Hits: 17635

Хачапури

 

За хачапурите ви е нобходимо най-обикновено хлебно тесто. Като знам заетостта на съвременните домакини просто можете да си го купите готово от магазина.
Нужни са ви и видове сирене, каквито имате в хладилника : бяло сирене, кашкавал, синьо, пушено и т.н. След това всичко е лесно и бързо.

Tags: Тестени

Към рецептата...Хачапури

  • Hits: 11851

Фламкухен (Flammkuchen)

 


Едно от любимите ястия в Германия е Фламкухенът. Произходът му е от Елзас, но е разпространен не само във Франция и Германия, а и в цяла Европа. Разликата между фламкухен  и пица е много голяма. Може би на вид си приличат, но на вкус категорично не. Тестото при фламкухена е много по-тънко отколкото при пицата. В него няма домати, нито средиземноморски подправки. Сервира се в продълговата форма непременно върху дървена дъска. По ресторантите в Германия може да се намери най- различно гарниран фламкухен, но класиката си остава крем фреш или шманд, див лук, суров солен бекон и стар лук. Лесно и семпло ястие. В Елзас пекарите са пробвали готовността на пещите именно с парче тънко разточено тесто преди да сложат в тях да се пече хляба. Оттам идва и името фламкухен или tarte flambée. Няма да пиша рецепта с точни пропорции, просто ще ви разкажа как се прави и какво ви е нужно като продукти. Количествата преценете сами. Да ви е сладко!

Tags: Тестени

Към рецептата...Фламкухен (Flammkuchen)

  • Hits: 27103
Бисквитките помагат на сайта да работи нормално. Моля, потвърдете използването на бисквитките.