Класическият ябълков пай се прави с много ябълки, сурови и нарязани на тънки резени. Чудесен е, но аз много обичам печени ябълки. А когато са и леко карамелизирани са действително неустоими. Обикновено ги карамелизирам на котлона в съд с незалепващо покритие. Сега ви предлагам още един вариант, но с печени ябълки.  Ако желаете може да направите един цял голям пай. Оформянето е същото, удобно ще е да го изпечете в тортена форма с подвижен ринг. Променете рецептата според вкуса си. Използвайте ароматите, които обичате най-много.  Гарнирала съм сладкишите с малко стопен бял шоколад, а част от тестото направих на сладки. Получават се великолепни канелени бисквитки.

Изключително вкусен и лек десерт. Докато е топъл сладкишът е още с течен пълнеж. Нека това не ви притеснява. След като се охлади добре ще се стегне и ще се получи един лек и ефирен крем, много близък до вкус и консистенция до крем Брюле. Можете да импровизирате с пълнежа и подправките.

Един любим мой сладкиш, който знам от приятелката ми Габи. Много лек и ароматен, приготвя се с малко продукти, става бързо и още по-бързо изчезва от трапезата. Не знам точно каква е по народност рецептата, предполагам, че е френска. Променила съм съставките и пропорциите според моя вкус. Всъщност няма значение, важното е да ни е вкусно!

Ароматен, сочен и ухаещ на масло сладкиш с пълнеж от печени ябълки. Тестото може да приготвите няколко дни предварително и да го съхранявате в хладилник. Ябълките също може да изпечете от предния ден.

Получи се много лек , ароматен и леко киселичък сладкиш. Лично за мен от посочените количества за тестото блатът ми се струва по-дебел, отколкото харесвам. Затова от сместа изпичам  2 малки кексчета, а останалото го правя за сладкиша. Разбира се, сами преценете това.