Тези патладжанени медальони са идеални за парти или лека вечеря. Търпят много импровизации, тъй като може да ги гарнирате с различни продукти. Просто погледнете в хладилника с какво разполагате и запретнете ръкави.

Галетата от пресни хлебни трохи е по-лека и хрупкава, затова я предпочитам при печене. Ще стане още по-вкусно, ако я овкусите с пармезан вместо с кашкавал, както и ако и добавите различни подправки по ваш вкус.

Сервирайте ястието топло с гарнитура по избор. Аз избрах солена подлютена тиква Хокайдо с майорана.

Черешите, мариновани по този начин може да съхраните за дълго време, ако ги насипете горещи в буркан и веднага запечатате с капачка. Все пак, дръжте ги на студено. Много вкусни стават и са подходящи за печено месо и дивеч.

Това ястие винаги много се е харесвало у дома и често се прави. Не само с агнешко, а и с телешко месо. Но по-пролетен вкус от агнешко с пресен лук, чесън и джоджен няма! Обикновено първо задушавам месото до полуготовност. За кратко слагам лука и чесъна, и чак след това завивам в хартия за печене. Правя това, тъй като хартията прегаря, ако се пече дълго време и след това става трошлива. Освен това е много прегоряла на вид и доста омазнена. При хартия за печене и алуминиево фолио 2 в 1 на Fino тези проблеми не съществуват. Хартията е изолирана от алуминиевото фолио и не е изложена на високата температура на фурната. Фолиото допълнително увеличава топлината при готвене и ястието се сготвя много по-бързо. Да не говорим, че като сервирам храната, пакетът, в който съм увила месото е напълно чист и всичкия сос е останал вътре. Затова агнешкия кебап, който направих е без предварителна термична обработка. Заповядайте рецептата.