Една великолепна бърза торта. Блатът сам по себе си е много вкусен като сладкиш. Тортата не се нуждае от сиропиране. Благодарение на плодовете и олиото тестото е влажно, сочно и много меко. За разлика от повечето торти тази не се нуждае от стягане с ринг или отлежаване в хладилника. Може да се консумира веднага. Не пропускайте солта в рецептата. В случая е много важна за баланса между сладостта на кафявата захар, карамела и шоколада.
Карамелен сос може да купите от магазина. За тези, които искат да си го приготвят у дома препоръчвам рецептата на Диди от фантастичния блог "Опитайте". Заповядайте линк.
А ако решите да си приготвите у дома сами Дулсе де лече, мисля, че рецептата на Йоана е точното нещо, което ви е нужно. Лесна, прекрасно обяснена в стъпки и много вкусен краен резултат.

Tags: Торти

Към рецептата...Ябълкова торта с карамелен ганаш

  • Hits: 17576

 

Тези симпатични мини-рогчета може да приготвите и с нормален кашкавал, но с пушен са по-ароматни. Рецептата ми е спомен от бабата на моята приятелка Деси Попова. Винаги, когато тръгвахме някъде на турне с оркестъра, баба Минка ни правеше от тези соленки за из път. Ех, че хубави времена бяха...

Tags: Соленки

Към рецептата...Рогчета с пушен кашкавал и сирене

  • Hits: 20217

 

По-лесно мезе от това? Май няма. Ако желаете ги направете с различни видове сирене, толкова по-добре! Единственото е сиренето да е от типа на кашкавала, тоест добре да се разтапя. Да ви е сладко!

Tags: Соленки

Към рецептата...Кашкавалки със сушени домати

  • Hits: 6374

 

Тези многослоени соленки знам още от ученическите си години от Верка Фотева. Тя ги правеше често и у тях винаги ухаеше много вкусно. Помня, че първия път, когато ги направих никак не ми се получиха. Станаха твърди и не се разлистиха. Да, бях дете и нямах умения. Но не се отказах. Минаха толкова години, а аз продължавам да ги правя и предавам рецептата на Верка нататък. Опитайте ги и вие, чудно вкусни са!

Tags: Соленки

Към рецептата...Соленките на Верка Фотева

  • Hits: 7631

 

Рецептата за тези соленки е с маргарин, но аз го заменям с масло, тъй като този продукт почти не присъства в кухнята ми. Преценете сами, как ще ви е по-вкусно. Може да ползвате всякакво крем-сирене, натурално или с подправки.  

Tags: Соленки

Към рецептата...Соленки с крем-сирене

  • Hits: 18000

 

 

 Соленките стават много мънички, колкото за една хапка. На снимките изглеждат по-големи, защото са снимани отблизо. Много са крехки, нямат набухвател, но ако искате да имат по-суха консистенция може да сложите 1/4 ч.л. бакпулвер. Лично на мен без набухвател ми допадат повече. В никакъв случай не заменяйте маслото с маргарин. От него соленките ще станат жилави и ще миришат неприятно. Експериментирайте с вкусовете. Намажете тестото с подправките, които обичате най-много. Чудесно мезе са за бяло вино, бира или просто за закуска. Изключително лесни и бързи за приготвяне.

Tags: Соленки

Към рецептата...Маслени соленки със сирене

  • Hits: 22310