Този месец гостувам на COOKIT.BG с основно ястие. Избрах това да бъде пиле, тъй като е по-леко месо и се харесва от повечето хора. Бялото пилешко месо е доста неутрално като вкус, което го прави идеално за по-пикантни маринати и глазури. Рецептата, която подбрах се приготвя бързо, месото става много ароматно и с приятно сладко-кисел вкус. Гарнитурата е от картофи, но с много специално масло-истинска наслада. Всичко вече е изпробвано от екипа на COOKIT и съм много щастлива, че ястието им е харесало. Предоставиха ми снимкаq за да може да видите как изглежда, а и не забравяйте, че към всяка рецепта, която решите да сготвите от сайта им има и видео, което показва стъпките на приготвяне.
Вече ви запознах с COOKIT.BG, но посетете отново сайтаq за да разгледате какви нови рецепти има. А и да си припомнитеq как точно се случват нещата. Бих искала да обърна внимание, че сайтът предлата и чудесни напитки, подходящи за всяко ястие. Например, ще намерите няколко вида бяло вино, с което насладата от всяка хапка ароматно пикантно пиле ще е пълна.  Ще се радвам, ако опитате това ястие и ви хареса. Приятно готвене!

Основата на рецептата ми е спомен от Жоро Бордовски-един великолепен кулинар, който за съжаление вече не е сред нас. Може да ползвате пилешки, свински или телешки черен дроб. Не купувайте замразен, пастета е уникално вкусен само, ако дроба е пресен. Ползвайте млечна сметана, растителната не е подходяща.

Магданозът е може би най-разпространената зелена подправка в света, независимо, че идва от района на Средиземноморието, и то от преди хиляди години. Историята му действително е дълга и води началото си от римска цивилизация. Древните гърци и римляни са го считали за афродизиак и лечебно средство срещу много болести. Смятали са го за свещено растение и са закичвали с него гробниците на загиналите си воини. И не напразно. Магданозът е с доказани свойства при диабет, артрит и остеопороза, както има и противовъзпалителен ефект. Често го използват и при диети за отслабване, тъй като има диуретични свойства. Така че, хапвайте магданоз по-често и не го използвайте само като декорация.