Украсяването на коледните сладки е един от най-приятните моменти в годината. Този път от медено-шоколадовото тесто реших да направя  снежни човечета. Бисквитите са покрити с белтък, главичките и шалчетата на човечетата са от фондан, а шапките от марципан, потопен в разтопен шоколад. Рецепта за домашно приготвен марципан може да намерите тук.

Това са точно същите на вкус бисквити, като пакетчетата "Обикновени бисквити", които се продават навсякъде. Единствената разлика е, че аз слагам малко лимонова кора в тестото. Страхотни са за малки деца и вместо да им правите попара с купешки бисквити, съвсем ласно може да им приготвите домашни. Ето рецептата.

Сълзиците са любим вкусов спомен от детството ми. Хрупкави, ухаещи на масло и много крехки. Дали е някакво носталгично чувство по отминали времена не знам,  но мисля, че едновремешните Сълцици бяха далеч по-вкусни от тези, които се продават днес. Лесно можем да си ги приготвим сами у дома, при това с вариации. Вместо бяла захар можете да използвате кафява . За по-контрастно тестото може да се наръси с какао. А ако обичате аромата на канелата, не я пропускайте.

От тестото може да направите пурички с пълнеж, да оформите рула с различна дебелина или да свиете венчета.  

Конфитюрът е невероятно ароматен и ухае на Коледа. Добре е да се приготви 2 седмици предварително, за да може всички аромати да се споят максимално. След това може да го използвате като пълнеж в различни сладки, сладкиши и торти. Разбира се, ако нямате толкова време го оставете да престои поне един ден.
Знаете, че най-добре се работи с бутер тесто, ако е много добре охладено. Противно на правилото препоръчвам за тези сладки то да е съвсем меко. Така залепването на кравайчетата е по-лесно, а и се избягва разлистването, което в случая е нежелателно. Глазурата предпазва сладките от изсъхване и гарантирам, че са прелестни и след няколко дена, ако ги съхранявате в кутия. Определете гъстотата на глазурата сами. Ако искате да е по-рядка, разредете с малко мляко. Ако желаете сладките да са изцяло покрити с глазура, направете по-голямо количество.