За този десерт не са ви необходими точни мерки на продуктите. Просто направете толкова, колкото прецените. Импровизирайте с кремовете. Може да замените ябълките с круши, както и захарта с мед.

Захаросаните кестени са едни от най-скъпите лакомства. Предполагам, че това е така заради трудното белене. И аз много пъти съм се мъчила да обеля кестените, като запазя целостта им. Обикновено се цепват с остър нож откъм изпъкналата им страна и се запичат за 5-6 минути в силна фурна. След това, докато още са горещи се обелват. Сваряват се и чак след това се отстранява кафявата им мъхава вътрешна обвивка. Оттам нататък може да се направят на пюре, което се ползва в сладкиши, за крем супи, за кандирани бонбони или като пълнеж и гарнитура към по-мазни меса и дивеч. Признавам, трудно се белят. Но наскоро  открих много по-лесен начин.  Цепнатите кестени се слагат в микровълнова фурна само за 30-40 секунди. Обелват се наистина много лесно, без проблем. След това се сваряват за 15 минути и внимателно се отстранява мъхавата ципа. Опитайте, няма да се затрудните. А ето и рецептата за кестенови бонбони.

Като ви остане козунак от Великден какво го правите? Знам, на най-различни сладкиши, бонбони, пържени филийки или пък на трохи за пълнежи. Искам да ви предложа един  по-различен вариант. Може би не толкова като вкус, а по-скоро като визия.
 

 От тази салата започнаха нещата с появата ми на телевизионния екран. За първи път я приготвих в ефир в предаването "Денят е прекрасен". Това някак си повлече крак и скоро ме поканиха да заснемем "Юлисима", а след това и "Домашни рецепти с Йоли". Салатата ще остане специален спомен за мен, но ако я опитате знам, че за вас ще е истинска наслада! Горещо я препоръчвам!

 Пила съм тази свежа напитка в Италия. Комбинацията е малко необичайна, но ви уверявам, че е изумително вкусна. Съставките се съчетават невероятно добре помежду си, свежестта на коктейла е уникална, а колорита е много примамлив.  Да не говорим, че се получи трикольора на българското знаме. Ще се радвам, ако ви заинтригувам и решите да опитате. Нали знаете, че съм фен на експериментите? Хайде и вие!