Бисквитите, които виждане на снимките са с традиционната белтъчена глазура, чиято рецепта може да прочетете тук. След като изсъхнаха добре реших да се правя на художник и нарисувах различни коледни мотиви със сладкарски флумастери.
Флумастери може да намерите в магазините за професионално сладкарско оборудване, както и да поръчате през Интернет. Домашно приготвеният айсинг може да замените с готов, който се продава в същите магазини.

Tags: Сладки

Към рецептата...Коледни бисквити с кафе

  • Hits: 9914

 

За по-лесно може вместо да стържете марципана на ренде, да го накъсате на парченца и да го затоплите леко в микровълнова фурна. Така ще се спои без проблеми с останалите продукти на хомогенна смес.

Tags: Сладки Коледа

Към рецептата...Марципанови полумесеци

  • Hits: 8753

Меденки

 

Меденките могат да се направят с 250 г бяло брашно и 250 г ръжено. Оставям избора на вас. С ръжено брашно стават по-твърди, но пък много хора харесват вкуса му. Винаги разточвам меденото тесто върху хартия за печене или силиконово килимче. Използвам брашно само за поръсване, колкото тестото да може да се разточи. Така меденките не поемат допълнително брашно. Като всички бисквити с мед и тези, които ви предлагам е добре да се изпекат 2 седмици или повече предварително. Колкото по-дълго престоят, толкова по-вкусни стават. Ароматите се спояват, меденките омекват и стават невероятно вкусни! След това ги украсете по желание. Тук може да видите рецепта за домашно приготвена Кралска ледена глазура (Royal Icing).

Tags: Сладки Коледа

Към рецептата...Меденки

  • Hits: 81449

 

Това е базовата рецепта за маслени сладки. Аз сложих и две счукани на прах бобчета тонка. Имат силно изразен костилков аромат и са много подходящи за всякакви сладки. Може да подправите тестото с канела, кардамон, джинджифил, какао и други аромати, които обичате.

Tags: Сладки

Към рецептата...Великденски сладки

  • Hits: 16548

 



Бъдете внимателни, когато печете бисквити с какао. Тестото е тъмно и трудно се разбира, кога са готови. Лесно могат да прегорят, затова ги наблюдавайте по време на печене.

Tags: Сладки

Към рецептата...Сладки със сушени плодове

  • Hits: 5104

 

Ако искате сладките да са съвсем гладки след изпичане, оставете тестото за 1 час в хладилника. След това оформете топчета с влажни ръце и ги подредете в тава. Същият ефект ще постигнете, ако гребвате от тестото с малка лъжица за сладолед.

Tags: Сладки Великден

Към рецептата...Бисквитки с моркови и кокос

  • Hits: 9609