Още една вкусна рецепта от книгата "Да печем с любов". Там бисквитите са с макадамия, но тъй като лешниците са по-достъпни като цена, реших да ги направя с тях. Не ги препичайте. Нека в средата останат леко меки. Оставете ги да изстинат в тавата и след това ги пренесете в чиния. Много са крехки и лесно могат да се начупят.

Това са постни сладки, подходящи за целия Коледен пост. Много вкусни и колкото повече престояват, толкова по-ароматни стават. Напомнят на италианските кантучини, но не са двойно печени. Рецептата е от книгата "Да печем с любов". Може да ги украсите с разбит белтък със захар за по-празничен вид. Друга подходяща глазура е пудра захар, разбъркана с малко лимонов сок или коняк. Ако решите да направите втората, намажете я върху горещия блат и след това нарежете на бисквити. Ароматите за меденки са изцяло по ваш вкус-канела, кардамон, карамфил, индийско орехче, джинджифил, звезден анасон и бахар.

Масленото тесто е много подходящо да бъде оформяно по различен начин. Ето няколко идеи, как бихте могли да разнообразите вида на класическите масленки.

Благодаря от сърце на Ванката Пейчев за тази вкусна рецепта. Малко я измених. Неговите сладки са с масло и амонячна сода, както и пропорциите на продуктите са двойни. Аз много обичам сладки с мас и затова избрах нея вместо масло, а амонячна сода нямах и ги направих с бакпулвер. Останалото е по рецептата му. Опитайте ги, наистина са страхотни сладки! Розовата вода прави чудеса с вкуса им, не я пропускайте.  

Освен с рикота чийзкейкът е чудесен и с фина извара. Ако решите да я ползвате, претрийте я първо през сито, за да стане съвършено гладка.