Понякога е истинско удоволствие да поднесеш на гостите си десерт в миниатюрен вид. Удоволстнието идва от това да го приготвиш и после да се радваш на очарованите им лица. Заслужава си да си поиграе човек.

Един много лек десерт, който се приготвя бързо и не изисква специални продукти.

Нужни са само картонени тръбички от домакинска хартия и алуминиево фолио, с което да ги увиете. С други думи, не изхвърляйте цилиндрите, след като ви свърши хартията. Винаги може да послужат за нещо полезно.

За този десерт не са ви необходими точни мерки на продуктите. Просто направете толкова, колкото прецените. Импровизирайте с кремовете. Може да замените ябълките с круши, както и захарта с мед.

Захаросаните кестени са едни от най-скъпите лакомства. Предполагам, че това е така заради трудното белене. И аз много пъти съм се мъчила да обеля кестените, като запазя целостта им. Обикновено се цепват с остър нож откъм изпъкналата им страна и се запичат за 5-6 минути в силна фурна. След това, докато още са горещи се обелват. Сваряват се и чак след това се отстранява кафявата им мъхава вътрешна обвивка. Оттам нататък може да се направят на пюре, което се ползва в сладкиши, за крем супи, за кандирани бонбони или като пълнеж и гарнитура към по-мазни меса и дивеч. Признавам, трудно се белят. Но наскоро  открих много по-лесен начин.  Цепнатите кестени се слагат в микровълнова фурна само за 30-40 секунди. Обелват се наистина много лесно, без проблем. След това се сваряват за 15 минути и внимателно се отстранява мъхавата ципа. Опитайте, няма да се затрудните. А ето и рецептата за кестенови бонбони.