Веднъж в моето шоу "Вкус на музика" в Студио 5 правих заедно с гостите си вкусните черешови чийзкейк-бисквити, чиято рецепта може да видите тук. От демонстрацията, как се приготвят остана доста материал. Чудейки се, как бих могла да оползотворя тестото, се роди този сладкиш. Нарекох го на името на Студио 5, като мил спомен от чудесните преживяни мигове с феновете ми, Хилда Казасян и Боби Йоцов.

Създателят на ябълковите рози е Alain Passard . Идеята му е патентована през 2008 година под името "Tarte aux pommes Bouquet de roses". В това кратко видео може да видите самият Passard и как точно се правят розите от ябълка. Разбира се, няма нищо общо с моето "стъргане" с белачка за зеленчуци, но и така става. Опитайте!

Чудесен летен сладкиш, който лесно може да се превърне в есенен и зимен, ако ползвате круши, банани, цитруси, райска ябълка и сушени плодове.

Парфето с разбити на сняг белтъци става много по-леко и нежно от сметановото. Консистенцията е шуплеста и въздушна. Ако се притеснявате от консумацията на сурови белтъци ги разбийте на сняг на водна баня, за да се темперират.

Сладкишът Тирамису има различни варианти. Ето един в червено, подходящ за празничните коледни дни.