Представям ви една италианска плодова салата, която знам от приятеля ми Ники Куманов. Често го споменавам в публикациите си, защото освен, че бе цигулар, Ники беше и великолепен кулинар. Много ми е мъчно, че вече не е сред нас. Много от вкусните рецепти в блога ми са негови. Преди години Ники направи тази плодова салата за представянето на книгата ми "Вкусно с Йоли" в "Студио 5". Салатата е много различна от плодовите салати, които сме свикнали да правим. Изкючително свежа, тъй като е с много лимони.  Колоритна заради многото плодове и с леко ухание на мента. Macedonia на италиански всъщност означава "Плодова салата". Ники, благодаря ти за фантастичната рецепта. Където и да си сега, знам, че ще ме чуеш.

Financiers са малки френски сладкиши смека и еластична структура. Говори се, че историята им започва от края на 19 век. Френски майстор сладкар имал магазин близо до Парижката фондова борса. Започнал да прави сладкишите в малки правоъгълни форми, наподобяващи кюлче злато. Именно оттам е името им "Финансисти". В рецептата най-интересното нещо е, че маслото, с което се правят е "кафяво". С други думи леко препържено. Задължителна съставка са белтъците и бадемите. Това е една много бърза и лесна рецепта, заслужава си да я опитате. Тестото е подходящо за съхранение в хладилник, стига да е покрито с найлоново фолио.

Това е един изключителен десерт, обичан навсякъде по света. Много лесно се приготвя и е удобен, защото може да стои във фризер и за го изпечете, когато ви се дояде нещо сладичко. Препоръчвам го наистина горещо. Разбира се, може да го направите на момента и да го изпечете без да замразявате, но е добре все пак да е малко охладен, за да се получи именно топлинния шок. Той прави вътрешността течна, а обвивката изпечена

Едни елегантни шоколадово-карамелени пасти, допълнително обогатени с шамфъстък.

Тиквите Хокайдо са малки и много подходящи за персонални порции. Но освен, че са симпатични, са и много вкусни. Имат плътно месо и сладък кестенов вкус. Наситеният оранжев цвят ги прави неустоими както за сладки, така и за солени ястия. Разбира се, може да приготвите рецептата и с друг сорт тиква, както да промените плодовете и подправките според вашия вкус.