Помните ли бонбоните "Лакта"? Харесвах ги, макар, че повече обичах "Карамел Му". Днес ви предлагам  нещо подобно като вкус. Млечно-карамелено, крехко и сладко. Е, дообогатила съм бонбоните с шоколад, но това е по-скоро, за да им придам малко блясък. Оформила съм ги като яйчица за предстоящите Великденски празници. Да ви е сладко!

Tags: Сладки закачки Великден

Към рецептата...Карамелени яйчица

  • Hits: 5942

 

В далечната 1832 година бил създаден един истински шоколадов шедьовър, наречен "Торта Захер". Министърът на външните работа на Австрия поръчва на главния си готвач да създаде вкусен шоколадов сладкиш. За зла беда тей се разболява от грип и тежката задача се стоварила върху плещите на едва 16-годишния помощник готвач Франц Захер. Младото момче прави торта, която буквално се топи в устата. Тя толкова се харесва на императора, че от тогава Захер-торта влиза като постоянен десерт в менюто му. Славата на шоколадовия десерт е толкова голяма, че бързо се става известна навсякъде по света. Истинската рецепта до ден днешен се пази в тайна, въпреки че се прави навсякъде и в различни вариации. Моето прадложение към вас е един от вариантите, сътворен от един много уважаван от мен сладкар-Йохан Лафер. Той оформя десерта в чаши, но от съставките може да се направи нормална торта.

Tags: Сладкиши

Към рецептата...Торта Захер в чаши

  • Hits: 9408

 

Можете да направите различни големини тарталети, както и да гарнирате с ядки, ягоди и стафиди. А може да направите и един цял голям тарт.

Tags: Сладки закачки

Към рецептата...Ягодови тарталети с лимонов крем

  • Hits: 9131

 

Идеята е стара и позната. Но въпреки това наистина можете да изненадате гостите си с нещо по-различно. Преди да разкажа накратко, как да направите този десерт, нека спомена, че е много важно да темперирате шоколада. Тук може да прочетете няколко реда по въпроса.

Tags: Сладки закачки

Към рецептата...Шоколадови купички от балон

  • Hits: 8182